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1，哪里收购铝土矿

我这里有铝土矿，在云南昭通
怎么联系云南昭通
你是哪里的？铝矿石含量以及品位多高？价位多少？
铝土矿收的地方很多，像生产氧化铝的铝产，中国铝业名下的，还有生产陶瓷的，还有生产水泥的，都是需要铝土矿的，具体在哪儿化验，地方上应该有管质量的，或者地质队都有化验队

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2，云南新立有色金属有限公司

云南新立有色金属有限公司及钛渣项目简介 云南新立有色金属有限公司为中外合资企业，注册资金7亿元。公司于1999年7月成立，并成功收购了按国家计划破产的昆明冶炼厂电铅整体生产系统及产品品牌，在该厂原址拓展生产经营活动。公司原主要产品有：电铅、白银、黄金、精铋、铅基合金及部分化工产品，产品均以“金沙”牌为注册商标，其中电铅为出口免检产品，1996年4月10日在英国伦敦金属交易所注册，主产品电铅连续多年被云南省评为名牌产品。06年公司实现产业转变，退出原有铅产业全面转向钛产业开发。
工作地点：偏远小山村工作时间：不限待遇：拿到手1000多块（偶尔有奖金）住房：宿舍，可申请廉租房，但是不能贷款。全额自己付清医疗条件：十三公里外有镇卫生院学校：镇一中，小学：村小学全年收入：不超过正2W正常生活收支比：负（1.5W）如外派学习，算你倒霉收支比：负（未知）友情提示：有两骚钱没处花，可以考虑来体验知青生活~~~~
云南新立有色金属有限公司是云南省最大的电铅生产企业，隶属于云南冶金集团总公司，具有独立法人资格。成立于1999年7月，是云南冶金集团控股的中外合资企业，注册资金14.7亿元。　　公司于1999年成功收购按国家计划破产的昆明冶炼厂电铅整体生产系统及产品品牌，在该厂原址拓展生产经营活动。　　公司位于昆明市西市区马街，门接国道，紧临火车站，交通便利，收发方便。生产区域面积45.57万平方米。年产各种有色金属8万吨,年销售额3亿多元。主要生产设备有：鼓风炉，反射炉、转炉、烟化炉和各种湿法冶金设备。　　公司领导班子年富力强、清正廉洁、团结勤奋、务实创新。　　云南新立公司由云南冶金集团总公司控股，参股单位有云南冶金集团进出口有限公司、云南兰坪有色金属有限责任公司、云南永昌铅锌股份有限公司、云南会泽铅锌矿。公司集各股东资金、技术、信息、外资渠道之优势，经过技术改造，具备了先进的生产工艺装备和计量检测手段，并按现代企业制度规范管理运作。公司良好的产品质量和信誉赢得了国内外用户的好评，产品远销欧、美、日、韩及东南亚市场。　　目前，钛产业开发主要由6万吨/年氯化法钛白粉项目（配套项目8万吨/年高钛渣）、1万吨/年海绵项目、5000―10000吨/年钛材料加工项目及配套钛矿资源整合构成，预计总投资57亿元，主要产品为高钛渣、钛白粉、海绵钛、钛合金、钛材、钛粉、四氯化钛等，项目建设地点分别为云南省楚雄州武定县、禄丰县和昆明市五华区厂口乡。云南楚雄州禄丰县勤丰镇，距昆明市65公里；云南楚雄州武定县，距昆明市78公里；昆明市五华区厂口乡，距昆明市35公里。　　在曲靖建成8万吨／年粗铅、10万吨／年电铅以及相配套贵金属和硫酸生产线项目，2005年已正式投产。　　各项目点有点偏僻，但比起其他单位，还是不算太坏。如果要去，还是考虑清楚了再决定。

云南新立有色金属有限公司

3，那些是资源股

资源股相关上市公司股票资源股包括：开采挖掘类原材料如铁矿石、煤炭、稀土、有色金属(包括黄金、铂、钛、钨、锗、锆、钽、锂、钼、锡、镍、铜、锌、铅、铝等)等类型的股票。资源股(上市公司股票)列表1：稀土永磁资源类：包钢稀土、广晟有色、五矿发展、中色股份、包钢股份、厦门钨业加工类：横店东磁、中科三环、宁波韵升、太原刚玉、天通股份、银河磁体题材类：鼎力股份、西藏发展、江西铜业、中国铝业、北矿磁材、安泰科技、津滨发展、金瑞科技、中钢天源传闻类：昌九生化、赣能股份、西昌电力、成城股份、四环生物2：铜资源类：江西铜业、铜陵有色、云南铜业、西部资源、雄震矿业、西部矿业加工类：海亮股份、精诚铜业、鑫科材料、精艺股份、博威合金、宏达股份、ST张铜题材类：西藏天路、天山纺织3：铝资源类：中国铝业、焦作万方、云铝股份、中孚实业、南山铝业、关铝股份加工类：新疆众和、云海金属、常铝股份、利源铝业、鲁丰股份、丽鹏股份、亚太科技、东阳光铝、罗普斯金、栋梁新材、宁波富邦题材类：4：铅锌(铟)资源类：驰宏锌锗、豫光金铅、株冶集团、西部矿业、中金岭南、罗平锌电、宏达股份、富龙热电加工类：锌业股份题材类：5：黄金、白银资源类：山东黄金、中金黄金、辰州矿业、豫光金铅、紫金矿业、恒邦股份、ST梅雁(银)、*ST威达(银)加工类：豫园商城、老凤祥、潮宏基题材类：荣华实业、ST秋林、ST玉源、大元股份、新湖中宝、江西铜业、云南铜业、铜陵有色传闻类：天伦置业、西藏天路、中润投资、多伦股份、东方集团6：锗资源类：云南锗业、驰宏锌锗、中金岭南、罗平锌电加工类：题材类：7：锡资源类：锡业股份加工类：题材类：8：镍资源类：吉恩镍业、贵研铂业加工类：科力远题材类：9：钨资源类：厦门钨业、辰州矿业、章源钨业加工类：题材类：10：钽资源类：东方钽业加工类：题材类：11：铟资源类：株冶集团、锌业股份加工类：题材类：12：锆资源类：东方锆业加工类：题材类：13：铁矿石资源类：金岭矿业、广东明珠、大成股份、万力达、创新置业、西藏矿业加工类：题材类：14：钛资源类：加工类：宝钛股份、西部材料、*ST钛白(钛白粉)、安纳达(钛白粉)、题材类：15：钼资源类：金钼股份、ST偏转、万好万家加工类：题材类(辉钼材料概念股)：宏达股份、长征电器、厦门钨业、铜陵有色、紫金矿业、银鸽投资、富龙热电、江西铜业、中国铝业16：锂资源类：西藏矿业、红星发展加工类：赣锋锂业、天齐锂业、成飞集成、江苏国泰、中信国安、新宇邦、佛山照明、德赛电池、杉杉股份、路翔股份、万向钱潮、亿纬锂能、凯恩股份、佛塑股份题材类：17：萤石矿资源类：三爱富、巨化股份、亿利能源、富龙热电、ST宝诚加工类：多氟多、永太科技题材类：18：磷矿石资源类：兴发集团、澄星股份、ST马龙加工类：题材类： 六国化工、天原集团19：高岭土资源类：海印股份加工类：题材类：雷鸣科化、大同煤业20：凹凸棒资源类：巢东股份加工类：题材类：21：焦煤资源类：盘江股份、煤气化、冀中能原、西山煤电、平煤股份、潞安环能、开滦股份、国际实业、中国神华加工类(焦炭)：st山焦、四川圣达、安泰集团、ST马龙、开滦股份、宝泰隆、美锦能源题材类：22：铂资源类：贵研铂业加工类：题材类：22：资源回收利用格林美、桑德环境23：钾盐资源类：盐湖钾肥、冠农股份、中成股份加工类：欣龙控股、山东海化、青松建化、鲁北化工题材类：国际实业、欣龙控股、飞亚达A、西部矿业、中信国安、云天化传闻类：国投中鲁、吉林制药24：锑资源类：辰州矿业、ST梅雁加工类：题材类：宁波联合24：探矿权长征电器、啤酒花、风帆股份、冠农股份、西藏城投25：石墨烯概念中国宝安、方大碳素、南风化工、中钢吉炭炭黑概念：龙星化工、双龙股份、黑猫股份26：镁资源类：云海金属、濮耐股份加工类：题材类：27：金刚石资源类：加工类：四方达、豫金刚石、黄河旋风、博深工具题材类：28：锶矿资源类：红星发展、ST金瑞加工类：题材类：29:镓资源类：中国铝业、株冶集团加工类：题材类：南风化工30：钒资源类：攀钢钒钛、天兴仪表、金岭矿业、创新置业、西宁特钢、凌钢股份、河北钢铁加工类：题材类：ST博信31：锰资源类：金瑞科技、湘潭电化加工类：中钢天源题材类：中天城投、江苏舜天
有伊利
涉及到大宗商品的公司 元素周期表知道吧氢氦锂铍硼 碳氮氧氟氖 钠镁铝硅磷 硫氯氩钾钙 钪钛钒铬锰 铁钴镍铜锌生产这些材料的公司股票就是资源股

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4，一线品牌的卫浴有那几家

我们先搞清楚卫浴包含哪些东西，一般我们说的家用卫浴包含这么几大类。 1、陶瓷件：就是指洗脸盆、马桶、小便斗这些陶瓷烧制的产品。 2、浴室柜：指实木柜、pvc柜、不锈钢浴室柜等等。 3、淋浴房：包括浴室隔断、简单淋浴屏这些。 4、休闲卫浴：一般指按摩浴缸、蒸汽房、多功能淋浴房这些。 5、龙头花洒和五金挂件：包括淋浴花洒、水龙头、角阀、浴巾架、毛巾杆、纸巾盒等等。为什么要搞清楚这些分类呢？因为不同种类的卫浴产品其生产的材料、工艺、方法都是不一样的，比如陶瓷件的生产原料是陶瓷粘土，需要有隧道窑或者苏式窑来烧制；浴室柜的制作过程相当于木工类的活；简单淋浴房大多是钢化玻璃跟五件配件的结合；按摩浴缸和蒸汽房大部分都是用亚克力成型的，或者是用亚克力做底模的；五金件是用五金材料，通过铸造、焊接、机加工等等工序制作的。我写这些主要是想说明不同产品的不同专业性，如果一个专门生产陶瓷件的厂，一般情况下不会去做五金产品，因为这两种产品的生产根本没有相关性。但是话说回来，如果公司做大了，本来是生产陶瓷件的，现在可以另外开一个分厂来做五金件，这是没问题的。下面来说说国内市场上常见的一些知名品牌（我个人觉得品牌是指有一定时间沉淀的，有市场基础的，刚刚出来的牌子就不提了，还有一些高端的外国品牌，在国内没有专卖店的，或者在国内共识度不高的也不提了。）1、外国品牌：美国的科勒 、美国的美标 、日本的东陶（toto） 、西班牙的乐家（roca） ， 这四个牌子算是比较高端的，质量好价格很高，国内专卖店很多，很容易找到。另外还有一个台湾的和成卫浴，专卖店少很多知名度也小一点。再补充两个德国的品牌，主要是做陶瓷件产品的，一个是唯宝，另外一个叫杜拉维特（现在国内更名为德立菲），这两个品牌历史悠久，定位也很高端，唯宝除了做卫生洁具产品外，还做餐具产品。这两个品牌注重设计，主要面向高端工程，零售相对来说可能比较少。2、乐华系的品牌，乐华公司直接经营的有箭牌、法恩莎、安华和赛唯雅（赛唯雅这个品牌是乐华公司和意大利公司合作的），除了这几个品牌外，乐华公司老板家族中还经营美加华、维可陶两个品牌。乐华系品牌占了国内卫浴很大市场，其中箭牌、法恩莎和安华的知名度很高，美加华和维可陶知名度要小很多。乐华公司在1995年左右就开始烧制马桶，也是由制作陶瓷件起家的，所以乐华系的陶瓷件产品质量很好，推荐乐华系的陶瓷件产品，当然其他产品也不错，如果你喜欢的话也可以考虑。3、惠达卫浴：国内比较老资格的品牌，厂在河北唐山，据说有十三条隧道窑，陶瓷件的年产量很大，出口的销量很大。惠达很早就开始烧制陶瓷，当时就有北惠达南箭牌的说法，惠达在国内感觉没有箭牌做的好，最主要是惠达一开始就做出口的，2008年经济危机之后才开始重视国内市场，虽然知名度小一点，但是实力是很强的。4、恒洁卫浴、金牌卫浴、奥斯曼卫浴，这三个品牌国内专卖店很多，全国各个地方基本都能看到，三个牌子定位差不多，价格相对适中。相对于惠达和箭牌，恒洁是后起之秀，现在做的很好，网点齐全，广告力度大，所以知名度很高。金牌和澳斯曼广告力度没那么大，知名度要小一点，但是国内的网点同样是很齐全的。金牌和澳斯曼是同一个厂的，两个品牌属于一个家族的，亲戚关系。5、以休闲卫浴为主的品牌：阿波罗卫浴、浪鲸卫浴、英皇卫浴、欧路莎卫浴、益高、华美嘉卫浴等，这几个品牌都是做休闲卫浴为主的，如果你需要购买按摩浴缸、蒸汽房、多功能淋浴房这些，可以优先考虑这几个品牌。休闲卫浴是大件产品，一般都用在大面积的浴室里面，是卫浴里面的奢侈品。6、以浴室柜为主的品牌：心海伽蓝、尚高、富兰克、高第、品卫、邦妮拓美，这几个品牌都是专业做浴室柜的。其中心海伽蓝是做实木柜为主的，尚高的柜子产品线齐全款式多，富兰克和高第是专业做欧式仿古柜的，品卫和邦妮拓美是专业做不锈钢柜子的。如果你想购买浴室柜，推荐你看看这几个品牌。7、以淋浴房为主的品牌：朗斯、福瑞、德立、雅立、凯立、理想、玫瑰岛等，这几个牌子都是专业做淋浴房的，国内很多建材市场都有他们的专卖店，产品质量可以的。淋浴房的主要产地在广东中山市，中山市的厂家生产的淋浴房质量比较好，如果你要购买淋浴房，推荐你看看这几个品牌。8、以龙头花洒和五金挂件为主的品牌： 1）国外的：有德国当代、汉斯格雅和高仪，还有美国的摩恩，这四个都是很知名的品牌，汉斯格雅和高仪的专卖店很多地方都有了，产品定位很高端，产品质量很好，同时价格也很贵。摩恩在国内的定位比汉斯格雅和高仪要低很多，为什么要把摩恩跟这几个牌子列一起呢？第一是因为摩恩在美国和加拿大地区很出名，第二是因为摩恩发明了水龙头。来说说当代吧，如果把汉斯格雅、高仪、科勒这几个品牌的龙头花洒比作汽车中的奔驰宝马，那么当代就是汽车中的劳斯莱斯，比这几个品牌还高一级别。当代的龙头花洒非常非常贵，目前我知道在上海是有当代专卖店的，不知道其他城市有没有。 2）国内的：华艺卫浴、希恩卫浴、高斯卫浴、九牧卫浴、中宇卫浴、申鹭达卫浴、辉煌卫浴、雅鼎卫浴，其中九牧、中宇、申鹭达、辉煌是福建四大品牌，都是以做水龙头和花洒起家的，现在也做整体卫浴，比如九牧就什么都有，但是九牧的市场管理比较混乱，一个市场好几个店，不知道哪个真哪个假。雅鼎卫浴是浙江的品牌，以设计著称，定位高端。高斯是佛山的品牌，目前很多建材市场都有高斯的专卖店，产品质量可以。华艺和希恩是广东开平的品牌，以做出口为主的，因为不是很重视国内市场，所以只有部分城市有专卖店，知名度一般般。如果单纯从质量方面考虑，我推荐华艺和希恩，原因很简单，好多国内的品牌一开始就是做国内市场的，对质量的把控没有严格的标准。华艺和希恩一开始就做欧美市场的，对产品各个方面都有严格的标准，华艺几年前就收购了一个欧洲的厂，美国超市里面有好多花洒和水龙头是华艺供货的。9、最后说说三个老品牌：钻石洁具、帝王洁具、四维洁具，这三个品牌都是老品牌，钻石洁具厂是最早一批烧制陶瓷洁具的厂，你看看其厂址就知道它的历史。老一辈很多人都知道佛山烧制的卫生陶瓷很出名，在佛山要数石湾地区最早开始烧制卫生陶瓷的，钻石洁具厂就在石湾区的中心位置，以前是国有企业，营销做的不好，只在广东省内知名，出了广东省基本都没有听说过，但是其产品质量是很好的。帝王洁具是四川的品牌，我记得我小时候电视上就看过帝王洁具的广告，就是一个小孩子往马桶里面尿尿，但是其营销做的一般般，目前在西南地区，也就是四川云南地区知名度比较高，其他地区专卖店已经很少了。帝王洁具现在主要做彩色马桶，走个性化路线。四维洁具是重庆的品牌，这个品牌也是在西南地区知名度比较高，其他地区专卖店也很少了。这三个品牌虽然是老品牌，但是只在国内部分地区做的好，我们暂且叫做区域品牌吧。
1. toto （东陶旗下,于1917年日本创立,一线品牌,卫浴十大品牌）2. 箭牌 （乐华陶瓷洁具旗下,中国名牌,一线品牌,卫浴十大品牌）3. 科勒 （卫浴十大品牌,成立于1873 年美国,世界著名卫浴品牌）4. 美标 （于1872年美国,中国驰名商标,一线品牌,卫浴十大品牌）5. 尚高 （中国著名品牌,卫浴十大品牌, 一线品牌,总部佛山）6. 乐家 （卫浴十大品牌,1917年西班牙创立，中国卫浴洁具集团）7. 阿波罗 （一线品牌,卫浴十大品牌,广东名牌,总部广州）8. 和成 （一线品牌,卫浴十大品牌,全球著名的卫浴生产厂商）9. 惠达 （中国驰名商标中国名牌,一线品牌,卫浴十大品牌）10. 东鹏 （中国驰名商标中国名牌,一线品牌,卫浴十大品牌）卫浴淋浴房安装技巧 1. 安装底盆：组合好底盆零件，调节底盆水平，确保盆内、盆底无积水。软管可随距离远近伸缩，将盆底与地漏连接牢固;2. 测验、保护：装好后需要进行试水检验，以确保下水畅通无阻。四，找位、打孔：用铅笔、水平尺确定靠墙铝材的钻孔位，用冲击钻打孔;3. 安装铝材：在钻孔处敲入胶粒，用螺丝将铝条锁于墙壁;4. 固定玻璃：将玻璃夹紧锁于底盆钻孔处，再用螺丝固定;5. 安装顶管：在固定玻璃上方找到相应位置钻孔，装(直口/斜口)固定座并接好顶管。用弯管套将其固定于玻璃顶端;6. 安装置物架：测准位置安装置物架，旋紧层板螺母，固定层板玻璃，保持垂直和水平。注意在固定玻璃的铝材下做防水;7. 安装活动门：装好活动门的五金件，将合叶装于固定门预留孔处。装好后调整荷叶的轴芯位置，到关门手感最佳为止;8. 做好防水：按照要求在玻璃的侧面或下方安装好吸条或挡水胶条。用硅胶将铝材与墙体、玻璃与底盆接缝处密缝;9. 调试、紧固：检查各部分是否使用舒适顺畅，发现问题应及时调整。调整好后旋紧相应螺丝，让整个淋浴房更加牢固;10. 收尾工作：将装饰铝条卡入贴墙铝材内，保证其外观整洁大方。最后需用抹布将整个淋浴房擦拭干净。
箭牌，科勒
现在市场上销量较好的卫浴品牌有TOTO、科勒、箭牌、法恩莎都是一线品牌，有需要也可以点我ID查看的。

5，狗肉火锅需要什么材料

狗肉火锅需要的材料： 狗肉、茴香、当归、桂皮、黄酒、辣椒、盐、大葱、姜等。 狗肉的食用价值： 狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A、维生素B2、维生素E、氨基酸和铁、锌、钙等矿物元素。狗肉所含蛋白质量高质优，对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。狗肉还可辅助治疗老年人的虚弱症。 狗肉的药用价值： 狗肉狗肉味咸、酸，性温，有温肾壮阳、助力气、补血脉的功效，可以增强机体的抗病能力。补肾壮阳，强筋壮骨。最好适用于秋冬季进补。狗肉还有补脾暖胃、温肾壮阳、填精等功效。李时珍《本草纲目·狗》记载:狗味咸、酸、性温、无毒，可以安五脏、补绝伤，轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉，能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能，填补精髓。 狗肉火锅的做法： 原料：狗肉 调料： 黄酒、紫苏子、香菜、香油、辣椒油、胡椒粉、芝麻酱、大蒜、腐乳、香醋、味精、盐、大葱。 做法： 1、取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水； 2、大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质； 3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可； 4、把煮好的狗肉块捞在盆里，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内； 5、取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳； 6、芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁； 7、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用； 8、火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料； 9、火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝； 10、吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。 适合人群： 一般人皆可食用；老年人更佳。 食用禁忌： 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。 食谱相克： 狗肉不能与大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆同食。 食后宜喝米汤解渴，不宜喝茶。
桂皮，茴香，八角，花椒，生姜，大蒜
但绝对少不了桔子皮。
主料：狗肉(1500克) 辅料：茴香(15克) 当归(50克) 调料：桂皮(15克) 黄酒(100克) 白酒(25克) 辣椒(红、尖、干)(10克) 酱油(75克) 味精(2克) 盐(5克) 辣椒酱(25克) 白砂糖(15克) 猪油（炼制）(100克) 青蒜(20克) 大葱(10克) 姜(10克) 1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。 2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用 云南文山州的狗肉火锅 制法有三： 一、将狗肉切为大小适度的块，放入铁锅内用猪油生炒，并佐之以蒜瓣、生姜、酱油、草果、花椒、辣子、盐等。待炒到肉香、色黄之时，加水煮沸，再移入沙锅内，继续炖煮，待狗肉煮烂时，再加进时鲜小菜煮熟，即可佐蘸水食用。 二、将狗肉去骨切片，放入盛有清水的沙锅内，再放入草果、花椒、生姜及食盐，然后烧火炖煮，肉烂后即可佐蘸水食用。 三、将狗肉洗净，砍为几个大块放入铁锅内，再加入姜片、花椒、草果、食盐，用清水将狗肉煮熟捞出，再剔骨切片放入火锅中煮烂，即可佐蘸水食用。 做狗肉火锅的原料，狗肉以健康的黄毛狗之肉为最佳；不管哪种吃法，配之以蘸水食用最佳，蘸水中佐料必须有草果粉、姜末、花椒粉、食盐、辣椒面、味精以及芫荽、薄荷、葱等，还可根据各人口味加减；狗以当天宰杀，当天使用为宜。 ========================================== 吉林延边狗肉火锅 狗肉火锅是朝鲜族风味佳肴。起源于吉林省延边朝鲜族自治州。此菜肉香不腻, 瘦而不柴, 汤鲜爽口, 营养丰富。冬吃驱寒, 夏吃避暑, 滋补强身, 常食对风湿症有一定疗效。 用料：狗肉 香醋 香菜 精盐 生菜 味精 粉丝 料酒 豆腐 葱丝 野苏子 辣椒油 芝麻油 芝麻酱 胡椒粉 腐乳 蒜泥 韭花酱 制法：大锅内放入水, 将洗净泡好的狗肉放锅内煮开, 撇去浮沫, 烫透后捞出洗净。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内, 加足水, 盖上锅盖, 用中火煮 3--4 小时, 皮烂肉脱骨即可。把煮好的狗肉用手撕成丝,放盘内, 剩下的狗骨头再放锅内煮, 煮得时间越长, 汤汁越白, 味道越鲜美, 汤色以乳白为佳。把各种佐料分别装入小碗内。把火锅点燃, 将锅内添入煮狗肉的原汤, 加入精盐、味精、料洒调昧, 待汤沸时上桌, 随即将各种主、辅料及佐料一同上桌即成。食用时顾客可根据需要自行选用。 =================================== 海南狗肉火锅 狗肉，性温，入肾经。我国自古以来就有“冬令狗补，明春打老虎”的俗语。对于狗肉的品级，民间还有“一黄二黑三花四白”的说法，即黄狗肉是狗肉中的佳品。 海南吃狗肉的历史悠久，海南人形容某人对某事着迷的话语是“瘾狗肉”，足以说明海南人对狗肉的喜爱。在漫长的岁月里，在海南的一些地区，吃狗肉不能在室子里吃，凡沾过狗肉的碗筷不能用来祭祖，刚吃完狗肉得漱口、洗净手脚后才能进室。民间说法，狗吃人屡，肠肚不干净，“公婆父母”（即祖宗）不喜欢因此家家户户都备有一套专用的吃狗肉的碗筷（往往是破碗破筷）。而狗是自养自杀，不当商品出卖。 海南人一般吃狗肉火锅。狗先用香油、酱油、盐、姜未、料酒腌一会后，用油爆锅，文火炖半熟后下香茹、木耳、笋干等干菜炖烂。海南“狗肉酱”是用蒜茸、姜未、杂锦酱、香菜、新鲜桔子汁、新鲜辣椒制成。香味浓郁的狗肉蘸上酸辣适中的蘸料，令人胃口大开，吃后香味留齿，回味无穷！饭是将煮好的干饭趁热捏成饭团。而“那大狗肉”是与海南四大名菜齐名的美味，那大狗肉吃法也采用火锅，其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝麻等补药和南国独特调料。 ======================================= 贵州苗家狗肉火锅 原料：狗肋条肉1500克 调料：精盐，胡椒粉，狗肉香(薄荷)，鲜山奈，豆腐乳，野葱，蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒面，大葱节。 制法：1.初加工：选用20斤左右的当年土狗，先用木棒敲击头部使其晕死后再放血。用开水烫遍全身，煺净毛。再用稻草点起火昔燎至皮焦，最后用温水泡软刮洗干净皮呈淡黄色，剖腹取内脏，漂洗干净。 2.切配：取狗肉斩成块(每块必须连皮带骨)。鲜山奈切节，一部分狗肉香、姜切末，一部分姜切片，野葱和蒜瓣分别切末，干辣椒用子母灰炮脆搓成面。 3.烹制：取火锅放入冷水，下入狗肉，用大火烧开打去泡沫，下入鲜山奈、姜片，改小火炖20-30分钟，下入精盐、胡椒、大葱节、狗肉香，即可上桌边煮边吃。 4.味碟的调制：取调味碗，放入辣椒面、花椒面、狗肉香末、姜蒜末、野葱末、豆腐乳、精盐和胡椒面，再舀锅中带油脂的汤汁调稀，随狗肉上桌蘸食。特点：汤汁清亮，原汁原味，肉嫩皮脆，具有稻草的清香味，地方特色风味浓郁。狗肉是清炖的，但吃起来皮脆肉嫩、汤鲜、本味足。 制作关键：选料时，狗不宜太老也不宜太嫩，老的狗皮子不脆，太嫩的狗有腥味，且风味不足。宰杀时，一定要用木棒敲击狗头而死，不能用刀宰杀，以使血液在体内不流失，保证其风味及营养。贵州其他地方做狗肉都是先去骨后炖，再切片入锅灌汤。而下司狗肉不去骨，而且斩块时每块都要带皮子。在火候上要注意，一开锅就打泡沫，打晚了会影响风味。调味时要注意，狗肉里不可过多地加香料，不加味精。 ========================================= 韩国狗肉火锅 火锅中的狗肉汤与狗肉并不是炖在一起的。用狗肉与狗骨熬炖的狗肉汤盛装在锅内，汤面上有一个蒸格，事先已炖熟的带皮狗肉就搁放在蒸格上；狗肉汤烧沸后，你可以将狗肉蒸着吃；如果你不想吃这种蒸狗肉，将狗肉放进汤里边煮边吃也可以。总之，狗肉无论蒸煮，都会配两种蘸食狗肉的味碟，一种是韩式味碟，一种是川式味碟，随便蘸哪一种，味道都很不错。

6，臭豆腐的汤需要什么材料

1》湖南臭豆腐： 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。 先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。 2》臭豆腐制成 原料及配方： 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 生产工艺： （1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 （2）油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。 （3）卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。 产品特点 色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 3》臭豆腐制成 原料： 豆腐、15cm×15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个 制作： 1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块，每块都斜放在中间湿布包紧（不用捆）。 2、稻草去掉叶子和稻穗，只留下稻杆，洗干净，剪成20公分长的段洗净晾干备用。 3、将用布包好的豆腐一片一片整齐堆在木板上（可放在菜板上），最高可重叠三层或四层，底面积尽量大些，然后用另一块木板或石板压在上面，这时用大锅加水放在上层木板或石板上（用巨石代替也是不错的选择，反正一个字，压在上面的东西就是要“重”！），这样压着24小时内不要管它，这个过程是通过重力把豆腐里面的水全部给挤出来，而且让它结构更加紧凑。因为整个过程会有水渗出来，所以最好放在水池里做这个工作，当然，这一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，这样就不会因为有水渗出来把地板弄脏了。 4、一天以后再去检查这些豆腐，你会发现它们被挤得扁扁的紧紧的，整整齐齐的。好了，现在可以把纸箱找出来，底下先密密实实地铺上一层1cm厚的稻杆，然后把用布裹好的豆腐一层一层放在上面，放完以后上面再铺上一层厚厚的稻杆。然后放在潮湿阴凉的地方，每天去检查一遍，一般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了，你检查一下有没有长毛或者表面拉丝，如果有，就算做好了，记住，标准是有臭豆腐的香味和长毛、拉丝。 4》南京的臭豆腐 如今，南京、绍兴、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也随着当地的饮食习惯而不同。除了油炸之外，还有黄山的蒸臭豆腐、云南的鸭油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是最有讲究的，需要用隔年留下的烂咸菜汁做成，纯绿色、纯天然，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口，再埋到地底下，数天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰开豆腐干，可以看到从里面到外面，都是青墨色，闻闻奇臭，炸熟后入口却又是奇香无比。 5》香辣臭豆腐 【材料】 臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯 【作法】 1.臭豆腐洗净，用1碗油炸至酥黄时捞出。 2.另用2大匙油炒香蒜末，再加入所有调味料烧开，放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。 3.小火焖煮至汤汁稍干时，盛入煲内即可食用。 【叮咛与解说】 1.如果嫌臭豆腐味道太重，怕清洗时留下异味，可买现成炸好的回来煮。 2.用煲装较易保温，没有煲可用深盘，但要尽快食用，凉了味道不好。 6》油炸臭豆腐 原料： 精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。 制法： 1、将青矾放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），豆腐经卤水浸泡后，呈黑色的豆腐块，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。 2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。 3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。 特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃。 1》做冻豆腐 我们可以利用物态变化来加工食物，丰富食品，改善生活。请做下面的实验 器材：碗，嫩豆腐。 许多家庭在寒冬爱吃冻豆腐。把新鲜的嫩豆腐放在碗里，用篮子挂在室外过夜，第二天清晨豆腐就冻好了。吃时将其加热熔化，见豆腐中有许许多多如菜籽大小的空腔，如同海绵一般，配料烹之别有风味。冻豆腐中点点空腔从何而来？这都是豆腐中的水在冻结时凝聚在一起体积膨胀的结果。请你实践一下。 大家知道冰的密度是0．9×103kg／m3，水的密度是1．0×103kg／m3，因此水结冰时体积膨胀。冬天盛有水的花瓶，水管和水表常会自行冻裂，都是这个缘故。自然界中岩石风化的原因之一也与此有关。在岩石的细缝中，平时都会有水浸入，当水遇冷冻结时体积骤然膨胀，岩石裂纹便被撑大，日暖冰融，年复一年，终究使岩石崩解了，所以俗话有“天冻地裂”之说。地表土壤的形成有它的一份功劳，但秋霜春雪使不少农作物（尤其是一些蔬菜）冻坏，又是它的过失了。 家用电冰箱，有冷冻室与冷藏室，冷冻室温度低，都在0℃以下，最低达零下二十多度；冷藏室温度高一点，在0℃到10℃之间。贮存食物时，人们总把含水量不多的鱼虾肉类放在冷冻室里，而把含水量大的蔬菜、瓜果放在冷藏室中，为什么呢？你现在该明白 新鲜豆腐经冷冻后，其内部组织结构成分发生了变化，使其形态呈蜂窝状。但是，维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。经研究证明，经常食冻豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，从而达到减肥效果 2》冻豆腐的制法 作为凝固剂使用盐化钙，加入凝固剂时要充分进行搅拌，压制成形，此时需要用较大的压力，制成硬实的豆腐。随后切成一定体积的块垂直码放，置于冷冻室内，在-1℃至-2℃的温度中放置约3周时间。将一期间称为寄放，也称为成熟。成熟工序结束后，用水将冰溶化，豆腐呈淡黄色的海绵状，易于脱水。用压榨方法将水分去掉，使用烘干机要小心地进行干燥，水分在17%-18%程度的时候，从烘干机内取出，然后进行自然干燥。不进行成熟的豆腐，其海绵状不会充分形成，另外由于烘干，会造成形体的收缩和引起角质变化。 3》五花肉烧冻豆腐(图) 材料： 蛋冻豆腐1包、五花肉300克、笋120克、葱2根、姜1小块、辣椒1根、蒜头6粒、酱油3大匙、米酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、高汤1杯。 适宜食用者： 1、习惯吃冰喝冷而双唇泡肿者。 2、常觉胃寒、冬天易胃痉挛疼痛者。 3、个性退缩又容易紧张、盗汗者。 健康小语： 烧冻豆腐既无炸式料理的火躁，亦不似凉拌料理的清凉，因此对於胃热又好食寒凉者，最能发挥调节虚实的效果。而以辣椒、蒜、姜等辛香料爆香，再搭配含有油脂、蛋白质的五花肉，有祛寒暖胃、保护肠胃的良好效果；在大量喝酒时，佐食此菜，除可避免肠胃受到刺激外，并有益酒精排出体外。 做法： 1、五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用。 2、锅烧热先入辣椒、蒜、姜爆香、续入五花肉炒至焦黄。 3、最后加入酱油3大匙、米酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许与蛋冻豆腐1包、五花肉300克、笋120克、葱2根、姜1小块、辣椒1根、蒜头6粒再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。 4》酸菜冻豆腐 [原料] 冻豆腐200克、海米30克酸、菜150克、食盐适量、粉丝50克、香油适量、香油10克、香菜10克 [制法] 1、将冻豆腐用温水泡开，洗净，挤净水分，切成块。 2、酸菜洗净切成横丝。香菜洗净切成1.5厘米的段。海米用温水泡开。 3、将锅中的水烧开，放入粉丝，待粉丝煮到八成熟时，放入冻豆腐块、酸菜丝，待煮熟后，放入香菜段，淋入香油，放进食盐、味精搅匀，盛进汤盆中即可 5》冻豆腐烩蘑菇 [原料] 冻豆腐200克、酱油3克、蘑菇50克、葱末5克、茭白50克、姜末5克、食盐适量、植物油30克、味精适量、湿淀粉少许 [制法] 1、将冻豆腐用冷水泡开，洗净，挤出水分，切1厘米见方的丁备用。 2、蘑菇用热水泡开，洗净切成丝，茭白洗净切成丝。 3、炒锅上火，倒入植物油，油热放入葱、姜末，烹入酱油，放入温水、冻豆腐、香菇丝、茭白丝，放入食盐、味精入味，用湿淀粉勾芡即成。
正宗长沙臭豆腐 QQ443508816
主料： 腐乳(臭) 160克 辅料： 姜 5克 调料： 红糟 30克 植物油 15克 盐 2克 各适量 红糟臭豆腐汤的做法： 1.姜洗净切片；锅烧热后加入适量的油。 2.将姜片及红糟用中火炒香。 3.向锅中注入4杯水煮沸，放入臭豆腐，用大火再煮沸，转用小火慢熬30-40分钟左右。 4.待入味后即可盛出食用了。

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