如皋哪里有回收玉石，如皋哪里有人直接收购古钱币古董
来源：整理 编辑：皮来回收 2023-07-13 13:28:25
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1，如皋哪里有人直接收购古钱币古董
长沙清水塘古玩市场和湖商艺术品市场，收购古董和古钱币当地古玩市场，只要是真品，价格合适，就会有人直接收购。
2，姓张的辈份排名
张氏辈份，孝友传家绪忠良开国广。有人知道吗？有同宗的请回贴！谢谢！
3，冲冠一怒为红颜大家怎样理解
明清鼎革之际，复社诗人吴伟业（梅村）在回首亡国的心酸往事时，写了脍炙人口的长篇叙事诗——《圆圆曲》，透过一介武夫吴三桂与绝代佳人陈圆圆的姻缘，寄托对于亡明的哀思。诗的开头几句就把吴、陈的悲欢离合放在改朝换代的大背景下展开：鼎湖当日弃人间，破敌收京下玉关。
恸哭六军俱缟素，冲冠一怒为红颜。
红颜流落非吾恋，逆贼天亡自荒宴。
电扫黄巾定黑山，哭罢君亲再相见。诗中的名句“冲冠一怒为红颜”，传诵一时，人们用它来解释吴三桂投降清朝的缘由，其实是皮相之见。说来话长，听我细细道来。
陈圆圆何许人也？她出身于一个罪犯家庭，沦落为苏州名妓，天生丽质，才华横溢，因此名闻遐迩。关于她的艳闻轶事，文人雅士津津乐道。关于她如何进入宫中，众说纷纭。
一种说法是，田贵妃的父亲田弘遇，从苏州花重金买来，带到北京，金屋藏娇。
比如陈维崧《妇人集》中有一篇“姑苏女子圆圆”，这样写道：姑苏女子圆圆，原本是罪犯的女儿，色艺双绝，独步一时。如皋人冒辟疆说，妇人以身材标致为主，姿色次之。而圆圆具有独特的气质——“蕙心纨质，澹秀天然”。崇祯末年由外戚武安侯（按：即田弘遇）得到，安置在别墅中。
又如陆次云《圆圆传》这样写道：陈圆圆，苏州歌妓，无论歌声与姿色都号称天下第一。总兵吴三桂仰慕她的名声，不远千里礼聘，让田弘遇捷足先登。圆圆以不能跟随吴三桂而闷闷不乐，吴三桂更加感到遗憾。
4，大家好我想找张衡二京赋的释文请各位高手帮帮忙
中国的诞生 文/赵红亚 (QQ37423216) 时针与分针相互印证的剑影刀光，风雨兼程地追逐着生命的逃亡。 经度和纬度彼此纠结的爱海恨网，昼夜不舍地封锁着心灵的远航。 那按捺不住的年轮终于卓然而立，冷冷披阅无休无止的风雨沧桑。 那束扼不了的翼韵终于悠然而起，轻轻剪辑无边无际的宇宙洪荒。 纷纷扬扬的期许既然拔节于山情水情，就应璀灿一帧现实的葱茏。 层层叠叠的希冀既然淬火于涛声雷声，总该绚丽几页历史的虚空。 当翩翩起舞的畅想跌落季节的边缘，那花谢花飞的忧伤，便冰封了天涯远渡的征帆。 但我仍能清晰地看到，我的航标，依旧是如初地存在。 当亭亭玉立的诗行踏碎光阴的堤岸，那潮起潮落的悲凉，便凝重了地心深处的琴弦。 但我仍然执着地相信，我的知音，一定会如期地到来。 分花拂柳的灵感，环佩铮淙，幻觉了龙的化石。 溢红流翠的笔端，华彩纷呈，现实了我的影子。 岑寂了多少世纪，龙的血液，仿佛已忘记了应该如何汹涌。 缥缈了几度轮回，我的筋骨，似乎也不知道应该怎样峥嵘。 亘古未有的孤寂，颤栗着脑汁氤氲的象牙之塔。 空前绝后的清冷，摇曳着心血晶莹的翡翠之葩。 思也纷纷，泪也纷纷。 龙也昏昏，我也昏昏。 天也在问：魂归何处？ 地也在问：梦醒何时？ 霹雳划过苍穹。 梦寐穿越时空。 我飞进了龙的化石。 龙舞起了我的影子。 那叱咤风云的，究竟是谁的脚步？ 那吞吐日月的，到底是谁的吟咏？ 如果是我的脚步，为什么总踩在龙吟起时？ 如果是龙的吟咏，为什么总飘自我心深处？ 啊 —— 我已非我，龙已非龙。 龙就是我，我就是龙。 哦 —— 不是我梦见了龙，就是龙梦见了我。 不是龙醒成了我，就是我醒成了龙。http://www.htsanguo.com/Article_Show.asp?ArticleID=2800中国的诞生 文/赵红亚 (QQ37423216) 时针与分针相互印证的剑影刀光，风雨兼程地追逐着生命的逃亡。 经度和纬度彼此纠结的爱海恨网，昼夜不舍地封锁着心灵的远航。 那按捺不住的年轮终于卓然而立，冷冷披阅无休无止的风雨沧桑。 那束扼不了的翼韵终于悠然而起，轻轻剪辑无边无际的宇宙洪荒。 纷纷扬扬的期许既然拔节于山情水情，就应璀灿一帧现实的葱茏。 层层叠叠的希冀既然淬火于涛声雷声，总该绚丽几页历史的虚空。 当翩翩起舞的畅想跌落季节的边缘，那花谢花飞的忧伤，便冰封了天涯远渡的征帆。 但我仍能清晰地看到，我的航标，依旧是如初地存在。 当亭亭玉立的诗行踏碎光阴的堤岸，那潮起潮落的悲凉，便凝重了地心深处的琴弦。 但我仍然执着地相信，我的知音，一定会如期地到来。 分花拂柳的灵感，环佩铮淙，幻觉了龙的化石。 溢红流翠的笔端，华彩纷呈，现实了我的影子。 岑寂了多少世纪，龙的血液，仿佛已忘记了应该如何汹涌。 缥缈了几度轮回，我的筋骨，似乎也不知道应该怎样峥嵘。 亘古未有的孤寂，颤栗着脑汁氤氲的象牙之塔。 空前绝后的清冷，摇曳着心血晶莹的翡翠之葩。
5，张氏族谱我们属于哪个分支
字辈排行： 张氏通派字辈：“立志守先泽逢时耀盛名人文思蔚起华国振家声德茂光先祖良贻在克家殷勤敦宾务谦厚发菁华绂冕芬微圭璋品诣嘉席珍留待聘掞藻燦云霞”。 张氏孝友堂字辈：“噟正世大光明显曜承绍人文永昭宗道”，新增派语：“建立功言进修德业恢振先声蔚启英哲”。 宁乡官山张氏字辈：“德茂光先祖良贻在克家殷勤敦实务谦厚发菁华绂冕芬徽□圭璋品诣嘉席珍留待聘掞藻灿雲霞”。 江西赣洲张氏字辈：“正元高国福玉定志用金□顺茂盛昌忠信永有光学士攀龙凤贤才振纪刚仁义为珍宝诗书作栋粱祖宗恩德积科甲傅名扬”。 张氏金镶堂字辈： 尚有派行：“仁讓敦古道雍和受以庄金玉曰君子冈陵永尔康经纬才能超利贞位育安春萱同茂盛兰桂奕芬芳荣华徵九如仁宦有书香左右清昭穆动臣邦国扬”； 派行古风：“化雲腾上吴承先绍启宗仲兴山诒远永廷应万崇日振昌英俊贤声继祖功”； 五修派行：“传家惟诗礼抡秀良与忠積善恩光大庆余福自通德泽宜皆学作求泰常逢”。 城南张氏孝友堂字辈： 原派：“寿彦子添瑄志必玉春以问明开国正德茂光先祖”； 新派：“傅家尊理学辅世重经纶孝友兼名节儒风百代新”； 合派：“德茂光先祖长贻在克家殷勤敦宝务谦厚发菁华纹冕芬徽□圭璋品谊嘉席珍晋待聘掞藻燦雲霞”。 江西上饶张氏玉海堂字辈： 讳派：“文武成康烈从周儒雅诗书诏令德孝友启新献华国重良弼光天钦远谋芳声延祖泽维与勤家修”； 行派：“宗支蕃衍盛元亨利贞祥富贵荣华显斯庆绵长棠棣联芳秀贤圣伦蒸当圭璋含辉耀翰学拜明堂源流恢先绪奕翼后厥昌克昭家声振万古姓名香”。 湘西学士张氏希贤堂字辈：“齐家汉国起文仕邦光明正大孝友忠良克承先志远绍书香”。 张氏桂公孝友堂字辈：“天道益世达廷广时文应之善良英裔傅合美珂里步前修第峻齐標甲恩纶福泽悠振绳峥大业孝友绍先猷光裕崇儒定家声永作求”。 宣公后裔通谱派语：“德茂光先祖良贻在克家殷勤敦务实谦厚发菁华绂冕芬嶶□圭璋品谊嘉席珍留待聘掞藻燦雲霞”。 洋湖张氏清河堂字辈：“开国忠为上承家孝在先立基图远大积德自绵延”。 张氏孝友堂字辈：“譍正世大光明显曜承绍人文永昭宗道建立功言进修德业恢振先声蔚啓英哲”。 官塘张氏字辈：“德茂光先祖良贻在克家殷勤敦实务谦厚么菁华绂冕芬徽□圭璋品诣嘉席珍留待聘掞藻燦雲霞”。 张氏清河堂字辈： 原派：“木火土金水仁义礼智信恭從明聪睿肃又哲谋圣明孝友作则存忠厚为良裕德才宏显培基泽远长”； 芝蔴湾派：“文应光宗国士正天心顺官清大学永”； 七里硚派：“先宾联孝国正天心顺官清大学永”； 续派：“友作述显忠良德泽傅家远诗书守世长”。 湖南益阳张氏金镶堂字辈：“大宝时国日万正仕祈芳和世家声远千秋学业长承宗敦孝友应题啟文光基植先培本源开永发祥”。 张氏孝友堂字辈：“化雲腾上昊承先绍啓宗仲兴山诒远永庭应万崇日振昌英俊贤垢继祖功文运开世兆科元定显隆傅家惟孝友佐国本纯忠德业辉金鼎规模大嶽嵩”。 张氏金鑑堂字辈：“景远荣华起金玉满堂兴国正天心顺官清民德纯喜庆昇平世洪恩合大开從修家道盛绍泽显英才”。 张氏惠和堂字辈： 原派：“万世傅宗谱闻铎思绍先正文学圣训禄享沐君恩功高标鼎石品卓冠□贤金玉家声振铭经祖德延”； 新派：“绳武开基业英嗣百代昌温恭敦孝友积厚允流芳”； 通派：“德茂光先祖良贻在克家殷勤敦实务谦厚发菁华绂冕芬徽匕圭璋品诣嘉席珍留待聘掞藻灿雲霞”。 湖南平江张氏敦本堂字辈： 原派：“白泉公立派添志必文天朝尚池仁承”； 福積派：“汉道丹玉单大本汝兴兴臣”； 丙申重修派：“礼乐光昭远诗书发泽长于今登一本世代显而昌”； 己未重修派：“礼乐光青阳诗书发泽长雨铭传道德百忍肃家常业以千秋著名因万選芳雲礽绵世德奕叶自辉煌”； 己丑重修派：“礼乐光青阳诗书发泽长传家原孝友立品在端方”。 湖南益阳张氏孝文堂字辈：“富标瑞世贵显都京唐宋廷秀元明尚应克让光尧代允恭裕舜朝中天开景运盛德自宣昭”。 湖南长沙张氏字辈：“学圣光前泽名成啟嗣芳道德隆家永邦国庆安康”。 江西兴国张氏字辈：“光大世德庆朝思锡育功光大碧玉显贤声继祖瑞協文明兆福徵景运隆傅家惟诗礼垂训在孝忠涵养期宽厚经书求广通尭舜作模范唐虞乐相逢积善祥长发富贵益盈丰”。 浙江嵊县剡西富润张氏字辈：“奠居富润肇自从宜瑞开灵鹤乃建洪基后人蔚起先泽永垂奠居富润肇人宜瑞开灵鹤乃建洪基后人蔚起先泽永垂”。 湖南浏阳金冈段张氏字辈：“庆清公勝士光国永世昌宗德延先泽人文啓瑞祥纯儒钦佐运动业耀铭常孝友傅家政忠良万代扬”。 长沙坳上张氏字辈：“献光王国声名远孝友傅家世泽延”，新增宗派：“肇锡宏庆翊赞昌明振志宣定应运维新”。 张氏都会堂字辈：“道善卿明隆积相良才庆文际德荣光会显昌绍芳承启侬诗先后述书昭应贻衍谟祯谋绪烈祥永长”。 张氏孝友堂字辈：“坦任承先榘行仁启世昌传家崇德礼华国进贤良国正治朝万事学道本在其中运泰有兆愿复克家滋大长保”。 绵西张氏字辈： 乾派：“国正崇文学安邦本德能永怀先世泽绍述定昌荣”； 坤派：“兰秀芳徵茂荑柔淑質延英华聪慧至礼范端荘全”。 上湘张氏金鑑堂字辈：“安邦宗道学耀祖肇湘湖盛绍千秋鑑通才式敬夫迪光敦礼义笃庆富名儒仁德傅良训书香定远谟”。 张氏笃亲堂字辈：“德绍宗邦裕傅家積善昌世贻维孝友继绪定呈祥”。 张氏金鑑堂字辈：“庆善荣嗣王仕仁显傅扬宗祖徙今盛万代永兴昌孝友源来远宏开世泽芳承先敦礼义修德致祯祥亨大隆家业文高炳国九历朝昭令绪玉印啟忠良積德累仁光前裕后”。 旌阳张氏永思堂字辈：“生世延本一守尚士肇元善中庆昭祖德光昌乐承傅时熙贤英盛谊重群亲尊”。 丹徙张氏字辈：“崇祖承芳远傅家衍绪繁”。 姚江三墙张氏树德堂字辈：“添大亚禾万常斌遇小宗敬震凤鸣高科锡汝景福積善承庆孝友忠良宽厚诚正仕讓中和克念作聖”。 张氏应西公支系字辈：“功高泽沛隆忠厚传家永培德福寿增继织承先志世代阴华云”。 高峰张氏字辈：“硕德开宗云仍亿万永忠贞和孝友祥发长元仲仕义礼智偕煴良恭俭一伯嘉文廷甲希继世英贤教大伦昌隆承祖远辅佐显能臣正学邦家道君明啟后熏”。 靖江张氏字辈：“永言孝义照明嗣服肇应昌期业宏丕绩翊宣文华显杨□德启后承先同心敬述”。 灵岩张氏百忍堂：“斌助錀茂士贤良仁义礼智孝悌忠信”，新定排行：“敬祖敦宗崇儒希圣学粹经明福绥位至德咸孚邦国朝观而业聿昭其聲远振慎守贻谋万年鼎盛”。 新坪塘张氏字辈：“肇明元德永振起世家聲孝友承先泽文华显国英”。 清河张氏崇本堂字辈：“寿迓栗煜早仲求恒节枢沂暹福勇熏昭云俭级熉仍旻絩烈凤纲絪绿笔宏基典”。 肃清张氏思本堂字辈：“淮荣耀经镛润柏煇堭鏜嵩达尊文铨治桂烽培鈺国宏竒经镛润柏煇堭鏜书洵傅家宝诗诚淑世文林凤成祥铭沛森炎埈钟贤良安憲钧沅槐炳塏录”。续增十六字三十一世起：“燕翼祇庸谦恭廉刚毅嘉惠悦和”。 六都张氏忠努堂字辈：“祖本力田傅以忠厚代有正人用克垂久”。 泾川张氏字辈：“懋守臣子道本元思有继克尚光宗祖国士文世正”。 清河张氏余庆堂字辈：“棊布星胪孙枝衍庆永振鸿图”。 如皋东马庄张氏禄宜堂字辈：“大宗乃敦笃毓秀必诗书常守同居训其昌占庆余”。 张氏一支字辈：“福勝良存文继世一傅令子合家珍克承善德绍先业大啟光昌哒匦隆”。 张氏一支字辈：“元和承世澤方正兆家與忠厚先人積經綸大道存”。 张氏一支字辈：“昌大家先崇德象贤楷模正直品学安全忠祯孝友齐圣广渊代生明哲世植梅田诗收温裕富贵联延”。
6，谁能告诉我萝卜干怎么腌制的我都忘记了
最佳答案
原料：青皮萝卜、（白萝卜亦可）盐、适量。
做法：
1、青萝卜洗净，切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块；
2、用适量的盐腌制半天至一天；
3、放在太阳下晾晒至干（三天）。
温馨提示：
1、萝卜干有咸的，有原味的，步骤二省略就是原味萝卜干；
2、晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；
3、秋天的萝卜水分大，晒出来的萝卜干质量最好。
使用时，喜欢辣味的加少许辣，芝麻炒香碾成末加入拌匀即可食用。一、北京萝卜干
原料配方：青萝卜100克 食盐5千克 五香面500克
制作方法：
1.将青萝卜洗净去掉须根，枞切成粗条，然后放入缸内，放一层青萝卜撒一层盐。
2.隔一天后倒缸一次，并用手揉搓萝卜条，以排出辛辣气味。
3.3天后取出晾晒，并时加翻动，晒至三成干时收起，放入缸内。
4.将五香面拌入萝卜条内，然后将萝卜条按实，上面压上重石。
5.以后每天取下重石，将萝卜条继续按实，7天后即成。
产品特点 醇香可口，略带甜味，质脆且韧。
二、镇江糖醋萝卜干
原料配方：萝卜干100克 食盐8～10千克 5度以上醋300千克 白糖60千克 糖精600克
制作方法：
1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。
2.将萝卜去根，洗净后晾晒，除去表面水分，切成两半。
3.将切好的萝卜逐层装入缸内，均匀地撒上食盐。
4.盐腌2～3天后开始倒缸，每日倒缸二次，把萝卜和液汁全部倒入另一缸中，使盐加快溶化、萝卜腌均。倒缸后缸上仍盖竹篾盖，压上重石，盖好缸罩，过2天后取出。
5.将取出的萝卜切成1.5厘米的薄片，便于浸泡析盐和吸收糖醋液。
6.将切好的薄片放入清水浸泡3～6小时，目的是排出萝卜内的辣味和苦味，析出盐分利于吸收糖醋液。
7.浸泡后进行压榨，压去一部分水分，剩余水分约40%即可。
8.把压榨后的萝卜片放到日光下爆晒3天，成为干萝卜干。
9.将晒好的萝卜干放入缸内，然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内。糖醋液的配制方法是先将醋煮开，再放入白糖、糖精，然后晾至40℃左右。
10.倒完糖醋液，用油纸扎好缸口，再涂上猪血和石灰调成的血料，过一段时间即可食用。
产品特点：色鲜深棕，口味醋甜，有醋香气，一般在秋季制作。
三、杞县酱红萝卜
杞县酱红萝卜已有160余年的历史。该产品1933年全国铁路沿线产品展览会，获得奖状。1982年获河南省优质食品奖。
制作方法：
1.制酱黄：利用六七月份的高气温，将面粉经过拌粉、压块、笼蒸、切片、发酵、晒干、粉碎等七道工序后，制成豆粒大小的酱黄。
2.晒酱：将酱黄与鲜黄瓜按层装入缸内，在阳光下爆晒两个月左右，中间倒缸一次，最后瓜酱并成，将瓜捞出，制成的酱备用。
3.去皮加工：将红萝卜进行挑选，取其长均3厘米，粗细一致，形状圆整的进行削皮、切尾、去顶、整型。
4.盐清：每100千克红萝卜加盐7千克，一天搅拌一次，2天后捞出淋净水。
5.酱腌：把盐渍后的红萝卜进三酱、二酱、一酱，每道酱为12天，每天搅拌一次。一酱完后，捞出抹去酱汁装入袋内放入新酱缸内，再酱一周即为成品。
产品特点：酱红萝卡个头均匀，肉质脆嫩，切开后晶莹透明，吃起来先咸后甜、甜中微咸，风味无穷，是酱菜中上等佳品。63%水分，7.9食盐，11.6%还原糖，0.41%总酸，0.26%氨基酸态氨。
四、北京糖辣萝卜
原料配方：白萝卜干100千克 白糖25千克 醋8千克 辣椒粉1千克 凉开水13千克
制作方法：
1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种，削去叶、根和老皮，洗净后盐腌。
2.将洗净的萝卜，纵切成长4～5厘米、宽3厘米的粗条，装入缸内，缸底先铺一层盐，然后一层萝卜条一层盐，每层萝卜条厚约6厘米。
3.盐腌期间，白天换缸两次，共腌3天。换缸前先用手把萝卜条揉搓发软，目的是挤出萝卜汁，促使食盐迅速溶化，渗入萝卜条内，排出萝卜本身所含的辣气。
4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒，晒时要经常翻动。
5.晒好后装入缸内，加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和，然后将萝卜条捣紧，越紧越好。最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上，上面盖上木盖，压上重石，经10天即成。
产品特点：色淡黄，粘成鲜红的辣椒粉，新鲜明亮，口味甜辣，咸味较轻，略带清香气，咀嚼清脆有韧性。最好在缸中保存，在短期内吃完。
五、六味萝卜
原料配方：白萝卜500克 精盐500克 酱油150克 辣椒粉50克 植物油30克 五香粉20克 味精10克
制作方法：
1.将萝卜去根须，洗净后控干水分，放入盆内，撒上盐拌匀，装入坛中，封好口放置2个月。
2.将腌的萝卜取出，用刀切成片，加五香粉、酱油，待2天后再加味精。
3.把辣椒粉放在小碗里，将油烧热倒入盛辣椒碗内，趁热浇在萝卜上拌匀即可食用。
产品特点：脆嫩爽口，咸中带辣，香味浓郁。
六、湖南兰花萝卜
兰花萝卜是湖南省著名的传统酱菜，已有60多年的生产历史。
原料配方：萝卜咸坯100千克 香油4千克 优质辣椒粉3千克 酱油40千克
制作方法：
1.原料选择和预加工处理：原料选取收成较晚、鲜嫩、肉实、皮厚、水分充足的白萝卜，每个约重150～250克。将萝卜洗净后进行腌制。
2.腌制：100千克鲜萝卜用盐4千克，摆一层萝卜，撒一层盐，经4～5天后翻池。翻池后再按上述比例和方法腌制，经2～3天后封池(封池时其顶部应加2%的封顶盐)。
3.切制：其刀功有一定技巧。首先使刀与萝卜长向成垂直切下，切至3/4处停止。每二刀与第一刀相隔1.8～2厘米，直切至两端；然后翻转180度，切刀与萝卜长向成3～5°角垂直切下，切至3/4时停刀，刀间隔同上。
4.漂洗：切后的萝卜咸坯按100千克加清水110～120千克，浸泡1～2小时，使萝卜内的盐分溶出一部分后(至萝卜含盐为5～6%时合适)，将萝卜叠压出一部分多余水分(每100千克鲜萝卜经腌制，压榨后剩余30～35千克)。
5.拌和：拌和时，按上述配方比例将萝卜咸坯拌和均匀后封坛包装，过3～4周即可食用。
产品特点 色泽金黄、红润，造型美观，如花似棱，味道香、甜、辣相间，脆嫩可口，并有开胃增食之功。
七、无为兰花萝卜
兰花萝卜是安徽省无为县酱品厂腌渍酱制萝卜的传统产品，深受广大消费者的欢迎。
制作方法：
1.腌制：采用一次重量盐的腌制法，即每100千克鲜萝卜头，腌渍时加食盐15千克，方法是利用水泥池或大缸，将洗净泥土的萝卜倒进一层，并撒一层盐，第一次用盐量按每100千克鲜萝卜用10千克。以后每隔2～3天翻缸一次，共翻缸5～6次，每次翻缸均加撒一些食盐，共加撒食盐5千克。每次翻缸剩下的卤水澄清后仍倒入池(缸)内。最上面用大石头压紧，池(缸)内保持浸没盐水10～15厘米深。经过10～15天的腌渍，萝卜头的外观有明显的变化，有弹性，呈玉白色。
2.切花：经过腌渍的萝卜头，随时可取出加工。先用清水洗一遍，再放入清水中浸泡24小时，目的是退卤减少盐分，然后用锋利菜刀将萝卜头直切一刀，成几乎相等的两瓣木梳背形，再在这两瓣木梳背形上交叉斜刀切划，形成交叉的菱形花纹，用手拉长后即成兰花状，故名“兰花萝卜”。
3.酱制：切划好的兰花萝卜瓣，可投入甜酱缸内进行酱制。酱内可加入糖、八角、五香等配料少许。一般在酱缸内浸泡3～5天即为成品。每100千克鲜萝卜可加工出兰花萝卜65～70千克。
八、如皋萝卜粒
外形美观，香、甜、脆、嫩，风味独有，嚼后无渣。1963年由上海畜产进出口公司命名为江苏萝卜粒，出口国外。
原料配方：小萝卜咸坯50千克 白砂糖1.5千克 糖精7克 二级酱油25千克 五香粉3克 安息香酸钠50克
制作方法：
1.以每千克有60～80只的小萝卜头，按1∶1比例加80～100℃热水浸泡，边加热水边搅拌。15分钟后起缸装入箩筐，每筐约75千克，用40千克石头压3～4小时后，再倒入缸内。
2.先将50%酱油量倒入缸内，浸24小时后捞取，倒入另一只缸，再将45%的酱油倒入腌制。同时加入安息香酸钠配方的一半搅匀，复浸10天左右(夏季9～10天，冬季10～14天)，浸至表面一致，内无白心点即可起缸。
3.爆晒至表皮起皱纹为止。一般晒1～2天折扣率达80%较为适宜。
4.然后收进缸内，将剩余的5%酱油和一半的安息香酸钠，以及白糖、糖精投入拌匀。连续翻缸3～4天，将五香粉拌入，随即用塑料袋包装，即可上市。
产品特点：形似蜜枣，色棕黄光亮，内外透心，味香略甜，质地柔软脆嫩，表面皱纹，菜身干燥，切开用手紧捏起潮点。
醋腌萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：腌 醋腌萝卜的制作材料：主料：白萝卜200克调料：盐5克,辣椒(红,尖,干)8克,醋30克,白砂糖10克 教您醋腌萝卜怎么做，如何做醋腌萝卜才好吃
1.把萝卜切4厘米长的段，削去皮，把萝卜段竖起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘米左右使之不散。 2.把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下，然后取出来，抖散，用手压出水分，并使之形成菊花形。 3.把红辣椒切成小段使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。 4.把醋，白糖和盐兑成醋水汁，将腌好的萝卜泡进去。 5.等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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