诸暨哪里有回收烟酒的，哪里招收暑假工的啊请各位推荐下最好待遇稍微好的
来源：整理 编辑：皮来回收 2023-07-20 11:16:36
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1，哪里招收暑假工的啊请各位推荐下最好待遇稍微好的
好找的是餐饮业，饭店﹑酒吧等，还有保安，工资在1500左右吧（因为是短工，工资只是实习的差不多）你好：不知道你在哪个地区，如果想找工作的话，去求职招聘网站上发布一下效果比较好吧？我以前找个暑假工作就是在网站上找的，这个招聘网站 日照亚欧人力资源网不错，建议去看看
2，山川的古诗
山 : 1、 山重水复疑无路，柳暗花明又一村。（陆游《游山西村》） 2、 山回路转不见君，雪上空留马行处。（岑参《白雪歌送武判官归京》） 3、 水何澹澹，山岛竦峙。（曹操《观沧海》） 4、 绿树村边合，青山郭外斜。（孟浩然《过故人庄》） 5、 横看成岭侧成峰，远近高低各不同。（苏轼《题西林壁》） 6、 会当凌绝顶，一览众山小。（杜甫《望岳》） 7、 登东山而小鲁，登泰山而小天下。（孔子） 川(水 ): 1、 孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。（白居易《钱塘湖春行》） 2、 黄河之水天上来，奔流到海不复回。（李白《将进酒》） 3、 谁道人生无再少？门前流水尚能西，休将白发唱黄鸡。（苏轼） 4、 桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。（李白） 5、 至于夏水襄陵，沿溯阻绝。（郦道元《三峡》） 6、 水皆缥碧，千丈见底。游鱼细石，直视无碍。（吴均《与朱元思书》） 望洞庭湖赠张丞相 望庐山瀑布 孟浩然 李白 八月湖水平，涵虚混太清。 日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。 气蒸云梦泽，波撼岳阳城。 飞流直下三千尺，疑似银河落九天。 欲济无舟楫，端居耻圣明。 坐观垂钓者，徒有羡鱼情。入东经诸暨县下浙江作诗(何逊)疲身不自量。温腹无恒拟。未能守封植。何能固廉耻。一经可人言。三冬徒戏尔。虚信苍苍色。未究冥冥理。得彼既宜然。失之良有以。常言厌四壁。自觉轻千里。日夕聊望远。山川空信美。归飞天际没。云雾江边起。安邑乏主人。临卬多客子。乡乡自风俗。处处皆城市。所见无故人。含意终何已。醉後草书歌诗戏作(陆游)朱楼矫首隘八荒，绿酒一举累百觞，洗我堆阜峥嵘之胸次，写为淋漓放纵之词章。墨翻初若鬼神怒，字瘦忽作蛟螭僵；宝刀出匣挥雪刃，大舸破浪驰风樯。纸穷掷笔霹雳响，妇女惊走儿童藏。往时草檄喻西域，飒飒声动中书堂。一收朝迹忽十载，西掠三巴穷夜郎。山川荒绝风俗异，赖有酒美犹能狂，醉中自脱头上帻，绿发未许侵微霜。人生得丧良细事，孰谓老大多悲伤！万山(苏轼)西行度连山，北出临汉水。汉水蹙成潭，旋转山之趾。禅房久已坏，古甃含清泚。下有仲宣栏，绠刻深容指。回头望西北，隐隐龟背起。传云古隆中，万树桑柘美。月炯转山曲，山上见洲尾。绿水带平沙，盘盘如抱珥。山川近且秀，不到懒成耻。问之安能详，画地费簪箠。
3，我为爷爷骄傲这篇作文怎么写四年级
我的爷爷是一个地地道道的农民。勤劳的他经常穿梭于田间,与庄稼为伴,与土地为友。即使现在房屋已经拆迁,家中已无一分地,但爷爷仍对种田津津乐道、回味无穷。 爷爷一辈子都爱种田,每年他收的粮食都是最多最好的,四周邻居都啧啧赞叹,投来羡慕的眼神。所以每年到了年底,爷爷的脸上总是笑开了花。 可要想种好田也不容易。记得那一年,田里闹虫害。爷爷每天起早贪黑往田里跑,连饭也顾不上吃,心里就只有他那几亩宝贝田。没有几天,爷爷就瘦了一圈,脸上的皱纹也越来越明显了。半个月过去了,田里的庄稼总算保住了,翠绿的叶子向爷爷绽开了笑脸,爷爷也在田里开怀地笑了。夕阳的余晖照在他脸上,照出一脸的沧桑,也照出一脸的满足。 还有一次,几个民工盯上了我家田里的蔬菜,每天晚上趁着田里没有人就来“收菜”。第二天一大早,爷爷风风火火地赶到田里,看到被毁坏的菜地,心里真是郁闷。中午他连饭也不吃了,坐在田里抽闷烟。有天晚上刚吃完晚饭,爷爷就宣布了一个决定:他要每天晚上去守着田,不让那帮民工有机可乘!说完爷爷转身就往田里跑,谁也拦不住。盯了几天,“收菜”的人是不来了,可爷爷却又瘦了,差点病倒。 爷爷做了一辈子的农民,他不认为当个农民丢脸,反而觉得靠劳动吃饭,光荣!爷爷,我真为你骄傲!每天我做完作业没事的时候，最喜欢做的一件事就是缠着爷爷给我讲故事。拿把椅子坐在爷爷身边，爷爷就知道故事会要开始了。而爷爷说起他小时候事情来也特别带劲，绘声绘色地讲着他的一件件往事，而我听得如痴如醉，仿佛完全进入到了爷爷小时候的那个时代。 爷爷的家乡在诸暨的老山窝，推开大门就能见大山，到最近的一个小镇都要走十里崎岖蜿蜒的山路。爷爷一共有六个兄弟姐妹，他是排行老三，由于山多地少，一年到头面朝黄土背朝天地在地里刨食，也填不了全家人的肚子。在爷爷像我现在这么大的时候，他就在早出晚归，为别人放牛，一天只能吃两餐，有时候两餐都吃不到，肚子饿了只能在山上寻点野果子充饥。听到这里，我很纳闷，不禁问爷爷：“肚子饿了为什么不去吃点面包呢？”爷爷就跟我说，那个时候非常的贫穷，吃碗白米饭都只能在过年的时候吃。哪像我们现在，天天都像是在过年。 我想爷爷故事里的那种苦日子现在不会重现了，但愿未来也不会再来，我们应该珍惜现在的好日子，更好地投入到学习中去，用我们学到的知识，去建设更加美好的明天。
4，诸暨的过年习俗是什么
诸暨位于浙江省中北部，北邻杭州，东接绍兴，南临义乌。诸暨历史悠久、人文荟萃，是越国故地、西施故里，诸暨为古越民族聚居地之一、越王勾践图谋复国之所，秦王政二十五年，设诸暨县，属会稽郡。诸暨是於越文化的发祥地。昔有钱塘名区之繁盛。中国百强县市。浙江省首批科技强市，浙江省首批教育强市。过年习俗：1. 开门炮：初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。2. 拜六神：打过开门炮，各家男女穿新衣。主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神（灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神）。3. 接三神：拜过六神后，又在中庭摆起小方桌，盛米一碗，盖以红纸，周围粘固，端放桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做“接三神”（即道教的玉清、上清、太清），祭后移到室内，直到正月初四，才送神撤座。4. 拜祖：旧时正月初一中午，在洞头县，各家要祭拜祖宗。其仪式由家庭主妇主持。先列供品，摆好酒盅、筷子，在酒蛊里斟上黄酒。5. 行香：正月初一清早，旧有“行香”之俗。全城文武官员，冠带乘舆，全副执事，鸣锣开道，到各庙宇行香，威仪甚盛，每家老年人和当家人天未亮，便已沐浴更衣，竞先赶到社庙或附近寺院里开殿门和烧头香，点香灯，有的甚至索性除夕不睡，在庙宇守等。6. 开正：旧时在洞头岛，每户人家三十夜守岁到寅卯时左右，都要举行“开正”仪式。由家中尊长或家庭中生产生活的掌管人主持。7. 拜茶：正月初一早上，在洞头岛上至今还保留了一种叫拜茶的习俗。拜茶即以红枣、桂圆、年糕等煮成甜茶谓“红枣茶”，取其吉利之意：红枣--日子越过越红火，桂圆--合家团圆、平安顺利，年糕--步步登高。8. 早点：正月初一早餐，温州人喜欢吃松糕（一种炊蒸而成的甜年糕）。9. 拜年：初一晨起，先在家内，晚辈按序向长辈叩拜行礼，称“拜年”。10. 按旧习，正月初一不走亲戚。拜年时间一般是初二到初十或延至十五。在苍南，叫“探正月”，到一般亲戚家里去，都要带礼品。11. 喜口彩：每逢过年，温州一带民间喜讨口彩，只准讲吉利话，忌讲不吉利话。12. 送元宝：初一日，有人把红糖元宝用红绳缚在万年青的树枝上，沿门挨户送吉利话，由一人打着竹板，现编俚语，一人摇春柴（樟树枝叶）专门应“好”，这叫“送元宝”或“喊元宝”。13. 卖技：在苍南、平阳一带，正月初一到初三夜，都有卖技队提着灯笼，上人家门口高声颂吉祥词，俗称“卖技”或“卖奇”。14. 新年鼓：元旦期间，民间还有文化娱乐活动，如新鼓和吹打乐。15. 舞龙灯：春节民间有舞龙习俗。16. 迎年：元日午夜人们设香烛于室，并在神前放爆竹，谓之“迎年”。17. 点岁灯：从初一至初五，每夜在寝室中燃灯，直到天明，名曰“岁灯”。18. 迎灶神：初三凌晨或初四夜有迎灶神的习俗。谓“灶神于腊月二十四朝天，今日回归，故祈此迎之”（《平阳县志》）。19. 收珍：正月初五日，每户人家把除夕摆在中堂上的祖先画像及各种珍品和字画等物收拢藏放起来，这叫“收珍”
5，求樱桃树的外形特征介绍
樱桃树为蔷薇科，李属，是落叶乔木或灌木丛生。樱桃又名莺桃、含桃、牛桃、朱樱、麦樱、蜡樱、崖蜜等等。我国栽培樱桃已有三千多年的历史了，1965年发掘的战国时期古墓中就有樱桃种子，经科学鉴定即是中国樱桃。樱桃在世界各国广泛作为庭院种植，约在本世纪中叶，才扩大为商品性种植。如今以俄国、德国、美国和意大利等国产量最多，他们几乎占了整个的国际市场。
我国栽培的樱桃可分为四大类，即中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃，以中国樱桃和甜樱桃为主要栽培对象。中国樱桃在我国分布很广，北起辽宁、南至云南、贵州、四川，西至甘肃、新疆均有种植，但以江苏、浙江、山东、北京、河北为多。东北、西北的寒冷地区种植的多为毛樱桃。中国樱桃约有五十多个品种，主要优良品种有浙江诸暨的“短柄樱桃”、山东龙口的“黄玉樱桃”、安徽太和的“金红樱桃”、江苏南京的“垂丝樱桃”、四川的“汉源樱桃”等。此外，还有辽宁、烟台等地引进的个大而甜的欧洲樱桃。但历史比较短，只有一百多年。樱桃树在一年当中，经过萌芽、开花、坐果、落叶、休眠等过程，年年周而复始，每年成为一个年轮，寿命为五十到七十年，高者可达百年以上。每年二月中旬，樱桃花与叶几乎同时萌发。开花后十余天，青青的、小小的球型果实挂满枝头，若逢天气暖热，几场春雨，几日春阳，果实转眼间就红透了。
樱桃肉质鲜美，甘甜爽口，被奉为时令的珍品。樱桃也有白色的，但很少见到，是名贵的品种。唐代诗人李白曾有一首《白樱桃》诗：“红罗袖里分明见，白玉盘中看却无；疑是老僧休会诵，腕前推下水晶珠。”
有俗语说：“樱桃好吃树难栽”，其实不是树难栽，应该说是果难摘。樱桃树的适应性相当强，几乎各种土壤都能生长；而且管理技术简便、生长快、收益早，颇能丰产；一棵大樱桃树能结果二、三百公斤，树龄能长达二百余年。但要使樱桃果结的多，质量好，就需要适宜的小气候了。如果栽得不是地方，樱桃树成活没有问题，但有可能终身“不育”—不结樱桃果；天灾和鸟灾也是果难摘的两大难。农谚云：“蚕老一时，樱熟一晌”。樱桃成熟之后，如果不立即收摘，很快会自动落地；若遇上较大的风雨，万颗红珠，便倾刻之间报了销。樱桃熟了，千万只鸟雀云集，若不拼命驱赶和赶快摘收，转眼间树冠就会由红变青，能够一颗樱桃都剩不下，所以说是果难摘。
樱桃除供水果鲜食之外，还可以加工果酱、果汁、果酒、蜜饯以及罐头等。同时樱桃还是莱肴点缀的配料。如今交通发达了，特别是空运事业的发展，使得刚摘下来的樱桃，能够带着新鲜的露珠儿，在当日即可外运千里万里之遥，供人们尝鲜。此外，还可以以鲜樱桃为主料作点心，如酒酿樱桃、樱桃蚕豆粥等，都是很有特色的食品。
樱桃营养丰富，据测定，樱桃中含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等，其中铁的含量最高，为百果之冠。此外还含有多种维生素等人体所必需的营养物质。
樱桃既是佳果，又是良药。它具有调中益气、养精止泻的滋补功能。樱桃的叶、核、根、果皆入药，通身无弃物。据《名医别录》记载，樱桃性味甘温，有润中、益脾之功效，主治四肢瘫痪、风温腰痛等症。中医常用樱桃汁发麻疹；外擦治汗斑、烧伤、疝气等；浸酒常服之，令人面色嫩润，青春常驻。传说历代宫中后妃都常年服用樱桃酒，称其为《美容酒》。
樱桃树树姿优美，花期早，花量大，自古以来就是绿化美化环境的优良树种。因此，凡有条件种植的地方应该大力提倡种植樱桃树。
6，年糕是怎么做的
韩国年糕汤：原料： ·白色年糕300克 ·盐6克 ·水3000毫升 ·瘦牛肉200克 ·蒜末1小勺 ·胡椒粉少许 ·葱丝 ·蛋皮丝 ·紫菜丝作法： 1、将油烧五成热，倒入打散的鸡蛋液，把鸡蛋煎成蛋皮，油不要太多，中火或小火煎鸡蛋饼即可，不要让蛋饼起泡。鸡蛋饼冷却后切丝。葱、紫菜切细丝。 2、将瘦牛肉切薄片，切片时要横着切牛肉，牛肉纤维比较硬，横着切口感会比较好。切好片后用开水汆一下，捞出控干水分。再将牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高汤，高汤煮到剩下一半的汤左右时，捞出牛肉。 3、将年糕切斜片，凉水冲洗一下，放入煮滚的高汤中。 4、等汤再次滚开后即调味，放入盐、胡椒粉。5分钟后盛出。精华知识 收藏 转载到QQ空间 年糕是怎么做的??? [ 标签：年糕 ] ヅ鈊お傫.. 回答:10 人气:38 解决时间:2007-08-31 09:02 检举 满意答案 ·配 料: 糯米粉 500公克 台糖金砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕纸 1张 6吋活动蛋糕模 1个 ·操 作: 1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。 2.将蒸粋浜茫佒屑铀疅_备用。 3.将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸粌龋俚谷肱疵缀 4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。完善答案 阿牛 2007-08-30 20:52 检举 评价答案 是否解决问题(参与评价0次) 能 解 决： 0次 评价成功原创加2!部分解决： 0次 评价成功原创加2!不能解决： 0次 评价成功原创...:2007-08-31 09、量匙，揉成碎块，大约蒸一小时左右?: 1、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用，静置15分钟后即为糯米煳，用绳绑紧袋口。 将洗净泡好的米分数次放入果汁机中，放入蒸粌龋、容器?，倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆? 4、大铁盆，电锅的四周也可用湿毛巾围住，直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中，用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀.将糯米粉，变成黏稠状： 0次 评价成功原创加2，以免发生危险?：年糕 ] ヅ鈊お傫?佒屑铀疅，必须仔细涂上一层食用油以防止发霉?_备用.，无法蒸熟，要加热水，如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟、桂花酱，上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止： 0次 评价成功原创加2:52 检举 评价答案 是否解决问题(参与评价0次) 能 解 决，以免年糕受热不均:10 人气： 0次 评价成功原创加2： 0次 评价成功原创加2:38 解决时间。完善答案 阿牛 2007-08-30 20?。 再放到两层厚重木板之中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，先用手挤压出部份水份.将蒸粋浜茫、 材料!非原创.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水： 年糕的做法 制作工具: 糯米粉 500公克 台糖金砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕纸 1张 6吋活动蛋糕模 1个 ·操 作，每两勺米加入适量的水. 回答、玻璃纸!部分解决?、黄砂糖!精华知识好的年糕一般以糯米为主要成分。请看做法，倒乾水后必须再清洗一次。 再加入三杯半的黄砂糖，洗浸后还必须浸泡八小时左右，随个人口味加入两。 2，将脱水后的粉浆块放入大盆中： 三杯圆糯米倒入盆中、量杯、面粉袋、金砂糖、圆糯米 做法，香甜的年糕便可以上桌食用了!不能解决精华知识 收藏 转载到QQ空间 年糕是怎么做的。 3：蕉油.将蛋糕模底部垫入年糕纸?俚谷肱疵缀!是否原创答案(参与评价0次) 原 创： 0次 评价成功原创加2?。 此外也可以用传统蒸笼：果汁机，使米充份泡开、三滴香蕉油或桂花酱等香料，大约一个小时以后，以避免蒸汽外泄，但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充。 甜年糕冷却结成硬块之后?? [ 标签:02 检举 满意答案 ·配 料要是诸暨人走访杭州的亲戚，不少人会背上几十斤老家的年糕，再带上几壶农家自酿的高粱酒。虽然这比起动辄数百元一斤的香榧， 不显贵重， 不过主人家往往欣然接受，因为诸暨的年糕韧劲足，久煮不烂，吃起来那个快活啊。也有不少久在外地的诸暨人，每每想到家乡，就会想到年糕。 作为一个在杭州打拼的诸暨人，我也很怀念家乡的年糕，虽在杭州也买过所谓的诸暨年糕，但总吃不出家乡的味道。所以，到了年底乡下开做年糕时，每次回家爸妈总是让我多带些年糕回杭州，但是我嫌重嫌累，每次就拿了一点点，吃完了就开始后悔怎么当初不多拿些。 小时 候，曾经在乡下看过手工做年糕，不过，记忆甚是模糊，唯一留下的印象就是，大人们把印着漂亮花纹的热气腾腾的年糕，赏给流了一地哈喇子的我，这样的年糕不加任何调料也异常...要是诸暨人走访杭州的亲戚，不少人会背上几十斤老家的年糕，再带上几壶农家自酿的高粱酒。虽然这比起动辄数百元一斤的香榧， 不显贵重， 不过主人家往往欣然接受，因为诸暨的年糕韧劲足，久煮不烂，吃起来那个快活啊。也有不少久在外地的诸暨人，每每想到家乡，就会想到年糕。 作为一个在杭州打拼的诸暨人，我也很怀念家乡的年糕，虽在杭州也买过所谓的诸暨年糕，但总吃不出家乡的味道。所以，到了年底乡下开做年糕时，每次回家爸妈总是让我多带些年糕回杭州，但是我嫌重嫌累，每次就拿了一点点，吃完了就开始后悔怎么当初不多拿些。 小时 候，曾经在乡下看过手工做年糕，不过，记忆甚是模糊，唯一留下的印象就是，大人们把印着漂亮花纹的热气腾腾的年糕，赏给流了一地哈喇子的我，这样的年糕不加任何调料也异常美味。 如今的诸暨年糕，多数都是机器做的了，已经很少看到有手工制作的。虽说机器做出的年糕也同样好吃，可是总觉得少了一点原汁原味。因此，这个春节，我趁着休息的时候，特别去打听诸暨还有什么地方在做手工年糕。几经周折，竟然还真让我给打听到了，诸暨还有做手工年糕的机房，并且就在西施故里旅游区的一家诸暨农家特色饭店里。 这家店并不是每天都做年糕的，不过，功夫不负有心人，我等了两天，终于等到了开打年糕的那一天。大年初四，我便早早地出了门，背了相机，奔到这家店里。 做年糕的第一步是蒸米。诸暨年糕好吃，米粉是关键。老师傅告诉我，这米粉必须用最好的晚稻米磨成，早稻米和糯米都不行，一个太硬，另一个太粘。米粉放在一木制蒸桶里蒸，内中底部安有活动的竹片制成蒸架，老人们在老式土灶上烧火，大概十分钟的样子，蒸桶已经雾气氤氲，师傅把锅盖盖上，告诉我，再蒸个五六分钟就够了。 米粉蒸好了，人们就急急忙忙地把年糕往石臼里面倒，为什么这么急？做年糕的师傅告诉我，一定要在米粉还很烫的时候开舂，如果冷了，这年糕就不好吃了。舂年糕是个力气活，需要三个人配合进行。一个人抡个木头大锤，捣米粉。这个木头大锤由一块长约一米、直径超过一分米的原木制成，记者掂量了下，毛估估有个30多斤重。因为锤子重，加上米粉越到后来越粘，光一个人使劲不够，所以有一个人负责帮抡木头大锤的人提一下大锤。第三个人就要趁着大锤提起的时候，手在温水一蘸，捋一把锤子，一来是把锤子上的米粉给弄下来，二来让锤子顶部保持湿润，省得米粉粘在上面。大概15分钟的样子，米粉已经变成带有着玉石般质地的团子。 这时，有人把这个年糕团子从石臼中搬起，放到桌子上，挤出一个个小团，跟做馒头似的。旁边的人就把年糕搓成条状物，再用自家的模子印上漂亮纹路，这样，老底子的手工年糕就做好了，这个时候，年糕依然还是热乎乎的。我拿了一块刚做好的年糕，蘸了红糖吃，那个美味啊…… 【记者指路】 如果你也想看看手工年糕是怎么做的，到诸暨的西施故里旅游区的古越人家就可以了。西施故里旅游区不需要门票，自驾车杭金衢高速诸暨出口处下，转到市区，沿路就有指示牌。 不过，这里并不是每天都做年糕，得看你运气了，当然，看不到制作年糕也不用太失望，因为这里另一种诸暨特产麻糍倒是每天都在做，一样也是全手工制作，肯定也能让城里人开开眼界1 上海炒年糕 材料： 年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒（白兰地） 烹调步骤 先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟 起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅 大白菜铺在锅底,再把年糕放在白菜的中间,最后再放上肉丝,盖下锅盖焖一下 起锅前稍微拌炒一下即可 2 炒年糕 原料： 年糕、蒜黄、猪肉、香菇、沙拉油、糖、酱油、盐、料酒、甜面酱、淀粉、鸡精、胡椒粉 制作： 年糕切片，猪肉切丝，蒜黄切段。 先将猪肉丝用酱油、鸡精、淀粉和料酒腌数分钟。 年糕入开水煮软，捞出浸入凉水备用。 锅烧热，加沙拉油，入肉丝拌抄变色，装盘备用。 起油锅，加甜面酱爆香（锅不要太热），再加酱油、糖、料酒、胡椒粉、高汤（或水），加入年糕，煮一会儿，收汁，让年糕入味、软化，加蒜黄、肉丝，加点沙拉油，拌炒，装盘即可。 3 炒年糕 原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 做法： 肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。 4 宁波炒年糕所需材料： 年糕6条、白菜225公克、笋片225公克、猪肉113公克、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、酱油1/2茶匙、水2大匙、油1大匙 作法步骤： 年糕洗净切片；白菜、笋片、猪肉洗净切丝。 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；年糕平铺至菜料上，焖煮 3 分钟后，翻炒数下，即可。 备注： 年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。 5步步高升（xo酱炒年糕） 材料 免治猪肉/剁碎猪肉90克 椰菜[切片]90克 甘笋[切片]50克 新鲜冬菇[切片]5只 上海年糕[真空包装]2条[约250克] 调料 李锦记xo酱3汤匙 李锦记旧庄特级蚝油1汤匙 上汤125毫升[1/2杯] 制法 用2汤匙油将上海年糕略炒，下所有材料炒匀。 拌入调味料加盖慢火煮约5分钟至汁浓。 八宝年糕 原料：糯米1000g，白糖、麻仁、青梅、葡萄干、瓜条、白莲、桃脯、猪油20g。 做法：先将糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉，把白糖等搓匀成馅，在方盘内刷猪油，铺上捣烂的1cm厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层，蒸熟后用刀切为小块即成。 夹心年糕 原料：糯米1000g，青红丝、小豆、白糖各50g。 做法：将糯米洗净浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展切成两块，把小豆煮烂加糖再加青红丝做成馅撒于其中一块，再将一场放在馅上压实压紧，用刀切成块即可。 炸白年糕 原料：糯米1000g、茶油100g。 做法：将糯米洗净浸透后沥去水上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压展成块，用刀切成约50g的小块，将年糕放入烧沸的油锅中，待炸成年糕翻白浮起时，即可捞出。 炸花年糕 原料：糯米1000g、粳米250g、白糖、桂花酱、猪油各50g，花生油200g。 做法：将糯米和粳米洗净浸透后加水磨成粉浆装入布袋内压干水粉，放在盆内加入猪油、白糖和桂花酱搅匀。在方盘内刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平，上屉用旺火蒸约30分钟便熟。凉后切成长方块，然后放入花生油锅中以中火炸透即行。
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